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Osteria Degli Stolti

L’Osteria degli stolti nasce dalla convinzione che la ristorazione possa essere basata sul concetto di materie prime di qualità unite alla stagionalità e al concetto di km0. L’interconnessione di questi concetti produce una riduzione della filiera, un’incentivazione all’economia locale e un prezzo concorrenziale per il cliente finale. L’apertura a Torpignattara si lega all’idea di offrire una cucina di grande qualità in un quartiere popolare di Roma che si sta riqualificando come location di Trattorie e Osterie di grande importanza non solo locale, ma nazionale.

L’Osteria degli stolti è un ristorante per famiglie, dove si possono gustare piatti della tradizione romana rivisitati in chiave moderna. Il menù cambia in base alla stagionalità dei prodotti, e la carta dei vini è composta da vini locali e nazionali. L’Osteria degli stolti è un luogo dove si può mangiare bene, spendere poco e sentirsi a casa.

La Nostra Cucina

Er Vinaio

La nostra vineria è sempre stata un luogo importante per la tradizione romana. Ora, abbiamo deciso di portare avanti la nostra cultura creando un angolo dedicato agli appassionati di vini italiani. In questa sezione del nostro sito, puoi trovare una selezione speciale dei nostri vini, da degustare o da collezionare. I nostri sommelier ti guideranno nella scelta del vino perfetto per ogni occasione, e ti garantiranno un’esperienza di degustazione unica.

Selezione di Vini

La nostra selezione di vini italiani è composta da oltre 100 etichette, provenienti da tutte le regioni d’Italia. Puoi trovare vini rossi, bianchi, rosati, spumanti e vini passiti. Ogni vino è stato accuratamente selezionato dal nostro team di sommelier, che si impegna a offrire ai nostri clienti solo i migliori vini italiani.

Giardino Segreto

Il nostro giardino segreto è un piccolo spazio intimo e tranquillo, perfetto per rilassarsi e godersi la natura. È circondato da alberi e siepi, che lo riparano dal sole e dai rumori della città. Il giardino è arredato con tavoli e sedie in legno, e offre un venticello fantastico.Il nostro giardino è il luogo ideale per una cena romantica, un pranzo in famiglia o un incontro con gli amici.

È anche un ottimo posto per leggere, scrivere o semplicemente rilassarsi e godersi il silenzio. I posti nel nostro giardino sono limitati, quindi è consigliabile prenotare in anticipo. Scopri il nostro giardino segreto e goditi un momento di pace e tranquillità!

Benvenuto

vegan

la cucina è evoluzione, capire quando ​dall’esterno nascono esigenze nuove da parte ​della tua clientela o potenziale tale. Abbiamo ​realizzato che tutto un mondo intorno a noi ci ​era vicino ma che ancora non ne avevamo colto ​le ultime sfumature. il mondo del Vegan dopo ​una prima sperimentazione nei primi mesi del ​2024 è entrato a pieno titolo nella nostra cucina. ​I motivi sono semplici, ed in linea con la nostra ​filosofia, che spinge la nostra curiosità a trovare ​sempre stimoli nuovi. Il mondo vegan affascina ​perché ti spinge a sperimentare materie prime ​che conosci sotto una veste diversa. La quinoa ​ed i fagioli neri che messi insieme diventano una ​polpetta al sugo buonissima, o le proprietà delle ​lenticchie per un eccezionale ragu.

Alcuni piatti sono diventati dei must della ​nostra cucina:

polpette vegan al sugo

hummus di avocado e ceci e pomodori secchi

rigatoni al ragù di lenticchie

hamburger di quinoa e fagioli neri

e tanti altri nei nostri fuori menu….

vi aspettiamo

Cosa Dicono i Nostri Clienti